印尼萬隆有一間由梅縣人開的牛肉丸店，每天要屠宰拾頭黃牛，才夠銷售。我在椰城的胞弟丘發堯，每次到萬隆去找另一胞弟丘明堯，一定先去光顧這間牛肉丸店，他說如果不去就等於沒有到過萬隆，我也去吃過，非常好吃，他的牛肉丸有台灣新竹貢丸這麼大，因全是牛肉製作，保證不含豬肉。所以回教徒師生也常光顧，椰城中山中學校友溫其南兄，曾在該店學師，十多年前其南兄曾在台北製售牛肉丸，很受歡迎，現在其南兄另有高就。新陶芳巳由永和市陳姓夫妻接辦，辭退原日員工，換成清一色的本地人經營，有一次中山校友歡迎鍾淮通兄，淮通出身椰城班芝蘭，由其父鍾清英先生掌廚的名菜館，正義人士高朋滿座，他也是美食家，那天他在新陶芳指斥新陶芳巳雄風不再，沒有一樣菜是及格的，想當年基隆、台北、中壢、新竹、台中、高雄等地，莫不是新陶芳營業鼎盛，自從創辦人曾雄移民泰國曼谷，開設福祿壽餐聽後新陶芳就乏善可陳了，天可憐見，台灣己沒有一間客家菜館了，非常可惜。

僑胞們有機會到萬隆不妨去吃吃，也可用真空包買一大包，坐飛機有冷氣帶回台灣必受親友家人歡迎。

丘尚堯介紹2009-09-01  台北