BAKSO AYAM (雞肉丸) 

Bakso ayam buatan sendiri ini rasanya renyah karena ada tambahan serutan lobak（蘿蔔絲）. Rasanya lebih gurih lembut dan bisa disajikan sebagai sup atau sekedar diberi kaldu yang enak. Makin asyik kalau dinikmati panas-panas dengan tambahan saus cabai dan sayuran. Sajikan panas-panas. Mau coba? Ayo pergi ke pasar beli bahan-bahan tersebut dibawah:

BAHAN（Untuk 6 orang）：
Adonan Daging:（1）150 gram daging ayam, cincang （2）100 gram daging sapi atau daging babi, cincang （3）2 siung bawang putih, parut （4）50 gram lobak, cincang（5）  sedikit(sdt) minyak wijen（6）2 sendok makan (sdm) tepung terigu （7）1 sdm tepung kanji （8）1 kuning telur ayam （9）1/2 sdt merica bubuk （10）sdt garam

KUAH:（1）1/2 sdm minyak sayur （2）2 siung bawang putih, cincang halus （3）750 ml kaldu ayam （4）1 batang daun bawang, potong kasar （5）sdt merica bubuk （6）sdt garam
Pelengkap:（1）Sawi Hijau, potong-potong, rebus.（2）Lobak bulat, kupas, potong dua, rebus

CARA MEMBUAT:（1）Aduk semua bahan adonan daging hingga rata. （2）Didihkan air secukupnya dalam panci. （3）Bentuk adonan menjadi bola-bola.  （4）Masukkan ke dalam air mendidih. Masak hingga mengapung（浮起）. Tiriskan.

KUAH:（1）Tumis bawang putih hingga wangi.（2）Tambahkan kaldu dan bahan lainnya. Didihkan. Angkat.（3）Taruh bakso dan pelengkapnya dalam mangkuk. Tuangi kuahnya.
或傳真：2923．8973